公开日式早餐菜谱大全 美好的一天从早餐开始

1、材料：白萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，三文鱼1块，葱适量，米饭适量，红辣椒1根，盐适量，芝麻油适量，牛蒡适量，糖适量，酱油适量，黑木耳适量，柴鱼片适量，嫩豆腐适量，白醋少许，葱花少许，海苔少许，味噌适量。

2、做法：煮温泉蛋。将2颗温泉蛋放入水中煮。

3、盐腌三文鱼。将三文鱼切成块状，然后用适量的盐腌制。

4、切配菜。将白萝卜去皮切片、红萝卜切丝、红辣椒切片、黑木耳切丝、牛蒡切丝备用。

5、盐腌萝卜。将切好的白萝卜放入适量的盐腌制，用手搅拌均匀后用另一个碗压住。

6、煎三文鱼。将盐好的三文鱼放入锅中干煎，煎至变色即可装盘备用。

7、炒配菜。将适量的芝麻油放入锅中，再依次放入胡萝卜丝、牛蒡丝、红辣椒、糖、酱油、水翻炒。

8、加芝麻。将适量的芝麻倒入锅中翻炒。

9、做柴鱼汤。将适量热水倒入装柴鱼片的碗中，然后过滤掉柴鱼片。

10、加嫩豆腐。将适量嫩豆腐、味噌、葱花放入柴鱼汤中搅拌均匀。

11、调味白萝卜。将盐腌好的白萝卜加少许糖、白醋搅拌均匀即可装入碗中。

12、装盘。将温泉蛋打入碗中，然后倒在米饭上，用筷子夹住海苔和米饭一起享用吧。