酱萝卜的制作方法 夏日清爽配菜

1、食材：泡椒两小包，白醋两勺，盐适量，白糖两勺。

2、步骤：一根白萝卜，削皮切小段。加盐腌制10多分钟。

3、洗净待会要拿来装的瓶子。

4、腌制完成后，沥干萝卜里的多余的水分。出去萝卜里原有的辛辣味。腌制的时候盐不可过分，那样萝卜就失去脆爽。

5、喜欢吃辣的亲们可以把泡椒切段，但是不要切太碎，会影响美观度。

6、萝卜加点温水。再次去辛辣味。然后搅拌，去水。

7、加入切好的泡椒，加点泡椒的水。加入白醋（喜欢酸的可以多加点），白糖。

8、装瓶子里，腌制两三个小时就可以吃了。