烩花胶的做法 你学会了吗_1、花胶、瑶柱、冬菇、粉丝分别用水发好，瑶柱撕成细丝，备用；2、沸水中放小量姜片、葱段，加花胶略煮后沥干，备用；胡萝卜切片，备用；3、适量食用油爆香姜片及葱段，下花胶、瑶柱、冬菇、胡萝卜片炒约2分钟，喷入料酒后再炒