胡椒价格翻倍，多家商户称白胡椒每公斤破70元，黑胡椒每公斤破50元

红星资本局6月22日消息，近日，有媒体报道称，在广西玉林的中药材专业市场，胡椒价格大幅上涨。6月21日，红星资本局以消费者身份致电多家广西玉林中药材市场的商户，了解到白胡椒每公斤最高冲破90元，目前超过70元，黑胡椒目前每公斤也超过50元。此外，在我国另一中药材专业市场安徽省亳州市，也有商户告诉红星资本局胡椒价格的确在上涨。

据了解，玉林自古以来就是中国和东南亚各国香料的主要种植地和集散地，集散了全国80%、全球2/3以上的香辛料，是全国最大的进出口香料集散地、香料定价中心和交易中心。

玉林市一家做中药材生意的商户告诉红星资本局，店里的黑胡椒现在每公斤60元，两三个月前每公斤是30-40元，店里的白胡椒产自海南，黑胡椒则来自当地香料行。除了胡椒，小茴香、肉豆蔻等其他香料的价格也上涨了。国产小茴香从每公斤13-14元涨到16元。该商户表示，再过段时间，香料价格应该会下降一点，“具体下降多少不好说，等个把星期再看看吧。”

另一位玉林的商户则透露，店里产自海南的白胡椒每公斤有88元、86元等不同价格，产自越南的白胡椒则是75元/公斤；黑胡椒不管是进口还是国产，价格都在56元/公斤。该商户表示，半个月前白胡椒每公斤价格一度冲破90元。至于其他的香料，国产小茴香是15.5元/公斤，没有涨价；肉豆蔻现在是70-75元/公斤，两三个月前每公斤是70元左右。

据了解，除了广西玉林市，安徽亳州市、河北安国市、江西樟树市等也是我国著名中药材交易市场。

一位在亳州经营中药材生意的商户告诉红星资本局，店里的白胡椒75元/公斤，最高达到85元/公斤；黑胡椒58元/公斤，前几天每公斤涨到60多元，现在回调了几元。该商户称，在过年期间，黑胡椒仅25元/公斤，过完年2个月后，胡椒价格就上涨，一个月之前价格还是35元/公斤。“现在胡椒价格都缺货，产地一年比一年减产”该商户说。此外，肉豆蔻从65元/公斤涨到70元/公斤，涨了有10天了。对于香料价格之后是否会降价，该商户表示“只会涨不会掉，今天胡椒还上调0.5-1元”。

据国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示，黑胡椒的价格从年初1月份的25元左右一路涨至目前的50多元；白胡椒的价格年初在40元/公斤，涨至现在达76元/公斤。

据第一财经报道，业内人士认为，胡椒涨价存在多方面原因。一是东南亚市场出货量比较大，当地出货商陆续出口到中国；二是去年国内香料价格相比国外市场便宜，因此也存在一定的上涨空间。

据了解，胡椒主要生长在热带地区，我国福建、广东、广西、海南等地有栽培，不过种植有限。东南亚地区是胡椒的主要产地，其中越南胡椒的产量占全球产量的30%，出口量占全球使用量超过40%。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 曾汉

来源：红星新闻