1、先准备豆腐一块和大肉半斤、葱花、蒜、调味料这些食材;
2、把准备好的豆腐切成小块,之后起锅打火放油,这个动作一气呵成,油温五成热的时候,把切好的豆腐放入锅里进行煎至,煎豆腐的时候,小火就可以,火大了就糊了,不停的搅拌,不要让豆腐糊了,煎到金黄就可以出锅了;
3、起锅打火放油,先把切好肉放入锅里翻炒,加入盐、酱油、味极鲜、十三香这些调味料,进行翻炒,炒到八成熟的时候,把葱花和蒜加入里面,之后把豆腐也加入里面一起翻炒,翻炒大概五分钟之后,就可以出锅了,这样做出来的豆腐吃着是非常美味的,可以说豆腐比肉都好吃。
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