红头鸭怎么做好吃 大家可以学习一下_1、红头鸭半只，洗净；切块，焯水；准备啤酒，郫县豆瓣，葱姜蒜切碎。2、锅内加适量花生油，加两大勺郫县豆瓣，炒至有辣椒皮浮出，倒入啤酒。3、烧开后停火。取一大碗，把做好的汤录取杂物，倒在碗里。4、洗净锅，加