沙钻鱼怎么做好吃 最家常的做法_1、沙钻鱼去鳃和内脏洗净，葱蒜切碎。2、热锅下油，加5g盐，放入鱼，煎至表面微黄。3、加入葱白和蒜粒香.。4、加入少量清水和调味料，翻炒至水分收干，洒上葱花。5、处理时鱼鳞要刮干净；煎制时最好使用不粘锅，实在