涮牛肉的汤底怎么调制 谁知道_1、提前泡好干香菇，使用清水泡发。盛出来后备用。牛棒骨使用清水下锅，使用大火烧开焯水，煮开后捞出牛棒骨，洗掉粘附在其上面的浮沫。2、把生姜切片备用，再把牛棒骨放入汤锅，加满水，放入姜片，使用大火煮开。煮开后若表