红薯鸡蛋的做法 请看做法_1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒。2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊。3、把红薯粒加进面糊里。4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎。5、煎至金黄就反面，