土豆夹馍的做法和配方 土豆夹馍怎么做_1、揉面：400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的温水和成面团，发面两个小时！2、擀饼：发好的面揉光滑，揪成大小相同的剂子，拿出一个剂子压扁，拉长，在一端抹上油，便于切开，卷起！卷起的面剂