蘸水鸡的做法 快来学习一下_1、公鸡手枪腿仔细搓洗干净，焯水撇去浮沫，冲洗干净后凉水下锅，放入老姜、香葱，盖上盖子，大火烧开，调入胡椒粉，转中小火，煮30分钟左右，关火，焖半小时左右；2、青椒、小米辣洗净，切成短节，用料理机绞碎，不要绞得太