河蟹炒毛豆年糕的做法 河蟹炒年糕怎么做_1、螃蟹一切二剪去蟹脐，我是连蟹盖一起剁的，蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉，这样能更好的保存蟹黄不流出去。2、蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄，年糕切小长段，姜葱切末。3、锅里油烧热，蟹块切面朝下用油煎，防止糊
