除腥味的绝招 2招去除鱼类腥味_1、去掉黑膜，除掉白筋。一个就是鱼上的黑膜。这个黑膜主要集中在鱼肚子上，在把鱼剖之后，要把这个黑膜扯下来扔掉。另外一个散发腥味的来源就是鱼身上的白筋了。白筋在鱼的两侧，从鱼鳃下面剖开，就能看到白筋，然后将白筋