黄焖鹅的家常做法 大厨教你这样做_1、将去骨子鹅肉洗净，切成约3 厘米见方的块2、嫩姜洗净去皮，切成0.7厘米厚菱形片3、鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成长、宽各为2 厘米的薄片4、炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至八成热时，放入嫩姜炒几下，再下子鹅