三道鳞鱼怎么做好吃 三道鳞鱼的做法_1、收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上。2、准备好葱、姜、蒜，鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。3、炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化
