茄子馅饺子的做法 具体做法分享给大家_1、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀2、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点